JM: outubro 2012

Delícias de Chapecó

Os saborosos pratos e as melhores receitas culinárias à base de carne de aves e suínos integram o livro “Delícias de Chapecó”, que será lançado nesta quarta-feira (24), às 20 horas, no Clube Recreativo Chapecoense. A obra conta com o patrocínio da Coopercentral Aurora Alimentos e Globalfood, apoio da Fundação Aury Luiz Bodanese, da Unochapecó e do GR.OR. Do Brasil – Santa Catarina. A entidade beneficiada com a comercialização da publicação será o Grupo de Apoio e Prevenção à AIDS (Gapa) de Chapecó.

“Com o intuito de incentivar o consumo da carne branca, a cada ano é selecionada uma região de Santa Catarina. Em 2012, Chapecó será prestigiada com esta publicação que integra cultura, economia e solidariedade. O livro contempla receitas, história do município, da cooperativa e da entidade beneficiada. Os recursos arrecadados com a comercialização do livro serão destinados a um projeto social”, realça a presidente da Fundação, Isabel Cristina Machado.

A proposta de elaboração do livro surgiu na MercoAgro 2010 – Feira Internacional de Negócios, Processamento e Industrialização da Carne, realizada no Parque de Exposições Tancredo de Almeida Neves, em Chapecó. Na época, a ideia foi analisada, discutida e organizada, com lançamento previsto para este ano.

“O livro, não é apenas mais uma publicação de receitas, pois está dividido em três capítulos: a história de Chapecó, da Aurora e do GAPA. Pode-se afirmar que é um farto material estatístico e histórico das carnes brancas, aves e suínos, desde 1980”, antecipa o autor Nilson Olivo.

As receitas dos pratos à base de carne de aves e suínos, foram desenvolvidas pelo curso de Gastronomia da Unochapecó, com o envolvimento de vários estudantes. “Isso valoriza os chapecoenses”, comenta o autor.

O material é muito utilizado nos cursos superiores de Veterinária e Engenharia de Alimentos, além das empresas agropecuárias de todo o Brasil. O primeiro livro foi publicado em 2004 no município de Criciúma. Outras edições também foram lançadas em Brasília, São Paulo, Paranavaí, Barbacena, Forquilinha e Seara.

Para definir a entidade que seria beneficiada com os recursos da comercialização dos livros foi lançado edital para seleção dos projetos. Ao todo foram efetuadas 11 inscrições. O projeto escolhido foi do GAPA prevê a aquisição de uma sala para a instituição, que desenvolve seus trabalhados há 23 anos em um espaço alugado. O valor de R$ 70 mil contemplará parte da negociação da sala comercial.

A Aurora e a Fundação são parceiras do GAPA desde 2008, por meio do programa “Vivendo Saúde”, que visa desenvolver atividades voltadas à qualidade de vida com ênfase na promoção da saúde. Essa iniciativa já atendeu mais de 72 mil pessoas. Porém, a parceria também contempla ações de prevenção da saúde nas temáticas que abordam AIDS, DST, droga, violência e questões de gênero.

“O ambiente de trabalho é um espaço importante para influenciar as pessoas para que adotem novos estilos de vida. Desta maneira se formam multiplicadores da prática que atinge os familiares e a comunidade onde o colaborador está inserido. O GAPA desenvolve um trabalho de conscientização e sensibilização, pois a sociedade ainda não percebeu a importância da prevenção contra a AIDS”, comenta Isabel.

Nilson Olivo é natural de Criciúma, casado e tem três filhas. Administrador de empresas, pós-graduado, professor universitário e conceituado palestrante nas áreas de Administração e Marketing, com foco em mercado de carnes brancas. Por 20 anos foi gerente, diretor e superintendente da Agroeliane/Serasa. Há 13 anos é diretor comercial da Globalfood – Divisão de carnes e da Olivos – Alimentos e Bebidas Funcionais.

Sempre teve forte envolvimento comunitário, colaborando em instituições sociais, educacionais, recreativas, ecológicas e beneficentes. Além disso, é autor de 13 livros, entre eles: “Mercado Mundial de Carnes”, “Famiglia Olivo”, “O mundo das carnes” e “Herança”.

Fonte: MARCOS A. BEDIN

MB Comunicação Empresarial/Organizacional

mb@mbcomunicacao.com.br

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Neste final de semana tem Feira de Economia Solidária no Santuário Santa Paulina

Nos dias 13 e 14 de outubro, próximo fim de semana, o Santuário Santa Paulina, em Nova Trento (SC) sediará a Feira de Economia Solidária da região que compõe a Arquidiocese de Florianópolis. Trata-se de um projeto intitulado “Fortalecendo Experiência de Economia Solidária em Santa Catarina”, patrocinado pela Petrobrás – Programa Desenvolvimento & Cidadania, coordenado pela Caritas Brasileira Regional de SC, e executado em suas entidades membros. Na arquidiocese, a entidade membro que executa é a Ação Social Arquidiocesana (ASA).

Nesta Feira, estarão presentes empreendimentos de produção de artesanato, alimentos e serviços. Haverá também momento de formação e apresentações culturais para o público. “Todos são convidados para fazer esta experiência de outra economia”, destaca a entidade executora. A Economia Solidária é um jeito diferente de produzir, vender, comprar e trocar o que é preciso para viver. Uma série de práticas de solidariedade em atividades econômicas realizadas de forma coletiva por trabalhadores e trabalhadoras do campo e da cidade.

O projeto tem ainda como objetivo fornecer assessoria e acompanhamento aos grupos de economia solidária, a fim de fortalecê-los, criar uma rede e inseri-los em políticas públicas. “A Economia Solidária também fornece cursos de Gestão e Viabilidade Econômica para os grupos acompanhados, para que possam implantar o Plano de Negócios e se estruturarem financeiramente”, explicam os organizadores.

Além de ações para fortalecer os grupos já acompanhados, o projeto tem programado algumas oficinas que visam a criação de novos grupos de economia solidária, que proporcionam a geração de trabalho e renda para pessoas que se encontram em situação de exclusão social.

Confira a programação que será realizada no Santuário Santa Paulina, em frente ao Restaurante do Santuário:

13 de Outubro (das 9h às 18h30min), sendo:

9h – Solenidade de Abertura da Feira

9h45min – Apresentação cultural

12h30min – Apresentação Cultural

13h30min – Oficina temática (30min)

16h30min – Apresentação Cultural

17h30min – Trocas Solidárias

14 de Outubro (das 8h30min às 16h30min), sendo:

11h30min – Oficina temática (30min)

12h30min – Apresentação Cultural

15h15min – Oficina temática (30min)

16h – Encerramento da Feira

Fonte: http://www.santuariosantapaulina.org.br

Feira da Economia Solidária na Furb: 9 e 10 de outubro

Nos dias 9 e 10 de outubro(terça e quarta-feira) o Fórum de Economia Solidária de Blumenau (FESB) juntamente com a Rede de Economia Solidária apoiados pela Incubadora Tecnológica de Cooperativas Populares (ITCP/FURB) promoverão no Campus I da FURB a Feira da Economia Solidária, buscando assim, dar oportunidade de comercialização e tornar mais conhecidos os pequenos produtores e artesãos que integram os grupos do Movimento da Economia Solidária de Blumenau e região.

Na Feira serão expostos para comercialização os mais diferentes produtos (artesanato, enfeites para casa, bolsas, presentes, brinquedos, hortaliças, biscoitos, entre outros) advindos da Economia Solidária. Essa é caracterizada por experiências de geração de trabalho e renda solidários pensando o COMÉRCIO JUSTO como uma maneira de olhar para o que consumimos, atentando para os “valores” ambientais e sociais embutidos em cada produto. A Feira também contará com um Cinema Solidário com exibição de curtas nacionais, Espaço de coletas (de brinquedos, garrafas, óleo de cozinha e latas diversas), Espaço de Brechó, Espaço Cultural com apresentação de artistas locais e Espaço de Trocas solidárias no qual o participante poderá intercambiar com os demais, produtos, serviços, saberes, músicas, poesias, sorrisos, abraços...

Local: Campos I da FURB – Em frente a Biblioteca

Horário: Das 09:00 ás 21:00

Porta Bijuterias Jasmin Manga: Coleção Outubro/2012

Organize suas bijuterias e/ou jóias com charme e praticidade! Com os organizadores de bijuterias e/ou jóias da Jasmin Manga você ganhará espaço e ainda evitará que suas peças se percam, quebrem ou enrosquem. A primavera está chegando, então veja alguns modelos da coleção Outubro/2012 da Jasmin Manga.

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